pain de campagne
Étymologie
[modifier le wikicode]Locution nominale
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| pain de campagne | pains de campagne |
| \pɛ̃ də kɑ̃.paɲ\ | |
pain de campagne \pɛ̃ də kɑ̃.paɲ\ masculin
- (Boulangerie) Type de pain de fabrication courante, censés posséder le goût et les caractéristiques du pain ordinaire des campagnes d’autrefois en opposition au pain à la mie très blanche et de peu de saveur qui était devenu la norme quasi industrielle dans les décennies suivant la Seconde Guerre mondiale.
Cette liste non exhaustive n’a aucun caractère directif et a pour but de vous guider dans votre recherche, sachant toutefois qu’un bon pain de campagne, bien cuit, fera votre premier bonheur de découverte et de dégustation.
— (André Rival, Le pain chez soi, 2005)
Traductions
[modifier le wikicode]- Anglais : French sourdough (en)
Prononciation
[modifier le wikicode]→ 
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)
Voir aussi
[modifier le wikicode]- pain de campagne sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
[modifier le wikicode]- Cette page comporte des éléments adaptés ou copiés de l’article de Wikipédia en français : pain de campagne, sous licence CC-BY-SA 3.0. (liste des auteurs et autrices)