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Nom donné à la résine de première qualité que l'on récolte sur les pins maritimes.
La Périne vierge est la résine qui coule naturellement de l'arbre, une fois filtrée elle se nomme périne bijou,
Les Provençaux donnent le nom de périne vierge au suc qui découle par incision au pied des pins , et celui de bijou à celui qu'ils font découler dans un autre.— (P. Jaubert, Dictionnaire raisonné universel des arts et métiers, Éd. Amable Leroy, Lyon 1801)