pâte sablée
Étymologie
[modifier le wikicode]Locution nominale
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| pâte sablée | pâtes sablées |
| \pɑt sa.ble\ | |
pâte sablée \pɑt sa.ble\ féminin
- Préparation pâtissière à base principalement de farine, beurre et sucre et dont la texture finale, une fois cuite, rappelle celle du sable.
Le broyé du Poitou se fait avec une sorte de pâte sablée qui le rend très friable.
Vocabulaire apparenté par le sens
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]- Catalan : pasta mantegada (ca)
- Allemand : Mürbeteig (de), Mürbteig (de)
- Anglais : sugar pastry (en), sugar crust pastry (en)
- Portugais : massa arenosa (pt)