octénol
Étymologie
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Nom commun
[modifier le wikicode]| Invariable |
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| octénol \ɔk.te.nɔl\ |
octénol \ɔk.te.nɔl\ masculin, au singulier uniquement
- (Chimie) Alcool principal se trouvant dans les champignons ainsi que dans dans l’air expiré et dans la sueur des humains et de certains animaux.
Les moustiques détectent leurs « proies » humaines en sentant le CO2 et l’octénol, un composé chimique volatile de la sueur
— (Lauralee Sherwood, Hillar Klandorf, Paul Yancey , Physiologie animale, 2016, éditions Boeck Supérieur, page 233)L’octénol est bien connu de l’industrie agroalimentaire qui le fabrique pour parfumer ses sauces.
— (Marc-André Selosse, L'origine du monde : Une histoire naturelle du sol à l'intention de ceux qui le piétinent, 2021, éditions Actes Sud, page 89)
Traductions
[modifier le wikicode]Synonymes
[modifier le wikicode]Voir aussi
[modifier le wikicode]- Oct-1-èn-3-ol sur l’encyclopédie Wikipédia
