mondongo
Étymologie
[modifier le wikicode]- De l’espagnol mondongo.
Nom commun
[modifier le wikicode]mondongo \Prononciation ?\ masculin
- Spécialité de tripes, en Amérique du Sud.
J’ai avalé des flots de bière pour tâcher de faire passer la hallaca et le mondongo.
— (Roger Borniche, L’Archange, éditions Grasset et Fasquelle, 1978, chapitre 5)Le mondongo est coupé en chunks tendres et fondants dans un bouillon de savoureux légumes garni de mais sucré et de yuca.
— (site leguideduvoyageurhondurien.wordpress.com, 26 août 2013)
Traductions
[modifier le wikicode]Voir aussi
[modifier le wikicode]- Sopa de mondongo sur l’encyclopédie Wikipédia
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Étymologie
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Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| mondongo | mondongos |
mondongo \Prononciation ?\ masculin
- (Colombie) (Venezuela) Soupe de tripes.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
Synonymes
[modifier le wikicode]- guatita (Chili) (Équateur)
- locro (Argentine)
- masatepe (Nicaragua)
- menudo (Mexique)
- pancita (Mexique)
Voir aussi
[modifier le wikicode]- mondongo sur l’encyclopédie Wikipédia (en espagnol)
- Real Academia Española, Diccionario de la lengua española, 23e édition → consulter cet ouvrage