moambe
Étymologie
[modifier le wikicode]- D’un mot congolais.
Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| moambe | moambes |
| \mo.ɑ̃b\ | |
moambe \mo.ɑ̃b\ féminin
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- (Sauces) Sauce cuisinée en Afrique centrale et équatoriale, à base de chair de noix de palme.
Ce pauvre enfant qui se mesure ainsi à moi le véritable Africain, a-t-il un jour de sa jeune vie déjà mangé le manioc et la chair de boa cuite à la moambe ou « sauce graine » comme l’appelleraient les Ivoiriens ?
— (Joseph Okania, Les Amours emprisonnées de « l’homme de Dieu », page 276, Société des Ecrivains, 2013)
- (Cuisine) Plat réalisé avec cette sauce, qui accompagne souvent du poulet ou d’autres viandes telles le crocodile.
Une demi-heure plus tard, ils sont tous attablés au « Palmier » pour une « moambe » monumentale, plat typiquement africain et plutôt congolais d’ailleurs, mais dégusté aussi au Rwanda tout proche, bien sûr.
— (Alexandre Maloin, L’Héritage d’Amos, page 163, Edilivre, 2015)
Traductions
[modifier le wikicode]Prononciation
[modifier le wikicode]- Vosges (France) : écouter « moambe [Prononciation ?] »
Voir aussi
[modifier le wikicode]- moambe sur l’encyclopédie Wikipédia
