mini-fenouil
Étymologie
[modifier le wikicode]Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| mini-fenouil | mini-fenouils |
| \mi.ni.fə.nuj\ | |
mini-fenouil \mi.ni.fə.nuj\ masculin
- Fenouil (légume) de taille nettement plus petite que les fenouils ordinaires.
Taillez finement en copeaux à la mandoline les asperges, les mini-pâtissons, les mini-navets, les mini-fenouils, les mini-carottes, les fleurs de courgettes, les radis, les mini-betteraves et l’oignon rouge, puis réservez-les dans un saladier d’eau glacée.
— (Institut Paul Bocuse - L’école de l’excellence culinaire, 2022, page 536)L’attraction du stand Clause à Berlin aura été le Babyfino, un mini-fenouil déjà en production chez le hollandais Litjens Venkel.
— (site www.reussir.fr, 8 mars 2011)Préparer le mini-fenouil : Parer le bulbe. Faire sauter à l’huile d’olive dans une poêle à feu vif. Le cuire croquant. L’égoutter sur papier absorbant.
— (site www.bloc-notes-culinaire.com, mars 2019)
Traductions
[modifier le wikicode]Prononciation
[modifier le wikicode]- Somain (France) : écouter « mini-fenouil [Prononciation ?] »