mini-betterave
Étymologie
[modifier le wikicode]Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| mini-betterave | mini-betteraves |
| \mi.ni.bɛt.ʁav\ | |
mini-betterave \mi.ni.bɛt.ʁav\ féminin
- Betterave (légume) de taille nettement plus petite que les betteraves ordinaires.
Taillez finement en copeaux à la mandoline les asperges, les mini-pâtissons, les mini-navets, les mini-fenouils, les mini-carottes, les fleurs de courgettes, les radis, les mini-betteraves et l’oignon rouge, puis réservez-les dans un saladier d’eau glacée.
— (Institut Paul Bocuse - L’école de l’excellence culinaire, 2022, page 536)Ôtez les fanes des mini-betteraves et gardez-les pour l’émulsion.
— (site Stéphanie Le Quellec , Best of Stéphanie Le Quellec, 2015, page 28)À la mandoline, taillez le fenouil, le poivron, les cébettes, les radis, les mini-betteraves, le concombre et les asperges.
— (site Véronique André, Palais de Monaco : À la table des princes, 2014, page 192)
Traductions
[modifier le wikicode]Prononciation
[modifier le wikicode]- Somain (France) : écouter « mini-betterave [Prononciation ?] »