menole
Étymologie
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Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| menole | menoles |
| \mə.nɔl\ | |
menole \mə.nɔl\ féminin
- Bâton au bout duquel est une planche trouée qui sert à réunir en pelote le lait caillé, pour faire le fromage du Cantal (les Primes d’honneur, page 448, Paris, 1874)
Lorsque le lait est pris entièrement, on plonge dans la masse du caillé un baton armé d’une planche ronde, trouée, qu’on nomme « menole » ou « fresniau ».
— (Pierre-François Aleil, Introduction aux civilisations traditionnelles de l'Auvergne: le Musée de Riom, 1973)
- Babeurre
- on bat aussi le beurre avec la menole.
Anagrammes
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Références
[modifier le wikicode]- Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (menole)