maitre d’hôtel

Français

Étymologie

(Date à préciser) Terme composé de maitre, de et hôtel.

Locution nominale

Singulier	Pluriel
maitre d’hôtel	maitres d’hôtel
\mɛ.tʁə d‿o.tɛl\

maitre d’hôtel \mɛ.tʁə d‿o.tɛl\ masculin (pour une femme, on peut dire : maitresse d’hôtel, maitresse de l’hôtel) (orthographe rectifiée de 1990)

1. (Vieilli) Officier préposé pour avoir soin de ce qui regarde la table d’un prince, d’un grand seigneur, ou de riches particuliers.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
2. (Commerce, Hôtellerie) Personne chargée de la coordination de l’ensemble du personnel de service d’un grand restaurant.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
3. (Vieilli) Patron d’un restaurant.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Variantes orthographiques

• maître d’hôtel (orthographe traditionnelle)

Dérivés

• à la maitre d’hôtel

Traductions

• Anglais : maître d’hôtel (en), maître d’ (en), headwaiter (en)
• Grec : μετρ ντ' οτέλ (el) masculin
• Italien : capocameriere (it) masculin, scalco (it)
• Japonais : 給仕長 (ja) kyūjichō
• Russe : метрдотель (ru) mɛtrdotɛ́lʹ masculin
• Vietnamien : đầu bếp (vi)

Prononciation

• France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « maitre d’hôtel [Prononciation ?] »
• France (Toulouse) : écouter « maitre d’hôtel [Prononciation ?] »
• Somain (France) : écouter « maitre d’hôtel [Prononciation ?] »

Voir aussi

• maitre d’hôtel sur l’encyclopédie Wikipédia

Anglais

Étymologie

Du français maître d’hôtel.

Locution nominale

Singulier	Pluriel
maitre d’hôtel \meɪ.tɚ doʊ.ˈtɛl\ ou \meɪ.tə dəʊ.ˈtɛl\	maitres d’hôtel \meɪ.tɚz doʊ.ˈtɛl\ ou \meɪ.təz dəʊ.ˈtɛl\

maitre d’hôtel \meɪ.tɚ doʊ.ˈtɛl\ (États-Unis), \meɪ.tə dəʊ.ˈtɛl\ (Royaume-Uni)

1. Maitre d’hôtel (d’un restaurant).
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Variantes orthographiques 

• maître d’hôtel

Synonymes

• headwaiter
• maitre d’