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maïsche

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.

Français

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Étymologie

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(Date à préciser) De l’alémanique alsacien. Référence nécessaire

Nom commun

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Singulier Pluriel
maïsche maïsches
\Prononciation ?\

maïsche \Prononciation ?\ féminin

  1. (Alsace) (Brasserie) Mélange de malt concassé et d'eau de la cuve-matière (ou cuve à empâtage) lors du brassage de la bière.
    • Tout dépend de la bière que vous brassez mais, pour moi, une maïsche – le mélange d’eau et de malt – se fait entre soixante-cinq et soixante-neuf degrés. — (Tommy Barnes, Une bière in the Loire, 2019)

Vocabulaire apparenté par le sens

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Traductions

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Anagrammes

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