métabolite secondaire
Étymologie
[modifier le wikicode]- Composé de métabolite et de secondaire.
Locution nominale
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| métabolite secondaire | métabolites secondaires |
| \me.ta.bo.lit sə.ɡɔ̃.dɛʁ\ | |
métabolite secondaire \me.ta.bo.lit sə.ɡɔ̃.dɛʁ\ féminin
- (Biochimie) Composé organique, souvent spécifique d’une espèce végétale ou fongique, qui est synthétisée en dehors des voies métaboliques essentielles par des cellules spécialisées, à certains moments du développement ou en réponse à une agression.
Parfois, les métabolites secondaires sont responsables de la saveur et de l’odeur d’insectes comestibles comme chez le « criquet puant » (Zonocerus variegatus) au Cameroun et en Guinée, les jumiles au Mexique, ou les punaises aquatiques Lethocerus en Asie du Sud-Est qui sont consommées mais servent aussi à fabriquer une sauce condimentaire proche du nuoc-mâm.
— (Philippe Le Gall et Elisabeth Motte-Florac, Savoureux insectes: De l’aliment traditionnel à l’innovation gastronomique, 2016, page 213)Les Myxobactéries, des bactéries à Gram- du sol, ubiquitaires, produisent de nombreux métabolites secondaires, dont 20 % ont une activité anti-bactérienne, anti-fongique ou anti-blastique.
— (Luciano Paolozzi, Céline Roose-Amsaleg, Jean-Claude Liébart, Pascale Bauda, Josselin Bodilis, Olivier Dussurget, Patrick Forterre, Claude Gutierrez, Amel LATIFI, George Ona-Nguema, Microbiologie - 2e éd.: Biologie des procaryotes et de leurs virus, 2021, page 436)Les plantes aussi doivent évoluer sans cesse pour survivre. Elles synthétisent des métabolites secondaires qui repoussent les insectes.
— (Le Guyader, Hervé. « La botte secrète de l’aleurode », Pour la Science, vol. 525-, no. 7, 2021, pp. 92-94.)
Hyponymes
[modifier le wikicode]- Composés azotés et alcaloïdes
- Composés phénoliques
- Composés terpéniques
- Hétérosides
Vocabulaire apparenté par le sens
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]- Anglais : secondary metabolite (en)
- Croate : sekundarni metabolit (hr)
Références
[modifier le wikicode]- « métabolite secondaire », FranceTerme, Délégation générale à la langue française et aux langues de France.