lactobacille
Étymologie
[modifier le wikicode]- (Siècle à préciser) Composé de lacto- et bacille car il convertit le lactose en acide lactique.
Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| lactobacille | lactobacilles |
| \lak.tɔ.ba.sil\ | |
lactobacille \lak.tɔ.ba.sil\ masculin
- (Biologie) Espèce de bactérie gram positive en bâtonnet, immobile, anaérobie facultative qui a la capacité de transformer le lactose en acide lactique.
La fabrication des yaourts est essentiellement réalisée par deux bactéries : un streptocoque (non nocif), Streptococcus thermophilus et un lactobacille, Lactobacillus bifidus ou Lactobacillus bulgaricus.
— (Pascale Cossart, Fabrice Hyber, Le Monde invisible du vivant: Bactéries, archées, levures/champignons, microalgues, protozoaires et… virus, 2021)
Synonymes
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]- Conventions internationales : Lactobacillus (wikispecies)
- Anglais : Döderlein's bacillus (en)
- Espagnol : lactobacilo (es)
- Espéranto : laktobacilo (eo)
- Italien : lattobacillo (it)
Hyperonymes
[modifier le wikicode](simplifié)
- bactérie
- lactobacillé (Lactobacillaceae)
Hyponymes
[modifier le wikicode](exemples)
Prononciation
[modifier le wikicode]- Bordeaux (France) : écouter « lactobacille [Prononciation ?] »
Voir aussi
[modifier le wikicode]- Lactobacillus sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
[modifier le wikicode]- Christian Meyer, éditeur scientifique, Dictionnaire des sciences animales, Cirad, Montpellier, France, 2025, article lactobacilles