kleftiko

Français

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Étymologie

Du grec « klephtis » (voleur).

Nom commun

Singulier	Pluriel
kleftiko	kleftikos
\Prononciation ?\

kleftiko \Prononciation ?\ masculin

1. (Cuisine) Plat d'origine grecque, à base de viande d'agneau, cuite après avoir été marinée.
   • Des serveurs se pressaient entre les tables, versant du vin local à la carafe et portant haut des assiettes fumantes de moussaka, de souvlaki et de kleftiko. — (Jonathan Coe, Billy Wilder et moi, traduction Marguerite Capelle, Gallimard, 2020, page 84)