khatchapouri
Étymologie
[modifier le wikicode]- Du géorgien ხაჭაპური, khach’apuri (« pain au fromage »).
Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| khatchapouri | khatchapouris khatchapouri |
| \xat.ʃa.pu.ʁi\ | |
khatchapouri \xat.ʃa.pu.ʁi\ masculin
- (Cuisine) Spécialité culinaire géorgienne, sorte de chausson de pâte à pain garni de fromage. Il en existe de nombreuses variantes régionales. Ce plat est répandu dans toute l'ancienne URSS puisqu'on le trouve jusqu'en Estonie.
L’équipe y avait ajouté des khatchapouri, des herbes, des brochettes, une bouteille de vin et un de ces bouquets de petites roses rouges et blanches que Manana composait pour les tables.
— (Victor Remizov , Devouchki, Éd. Place des éditeurs, 2019)Elle s'arrêta, comme chaque vendredi, dans une petite épicerie de la rue Oboladzé pour acheter les habituels khatchapouris, les petits pâtés au fromage qu’elle savait appréciés.
— (Alexandre Torquet, Le Matin des femmes, Éd. A. Michel, 2014)
Notes
[modifier le wikicode]- On trouve ce mot au pluriel avec ou sans S, (voir exemples).
Traductions
[modifier le wikicode]- Anglais : khachapuri (en)
- Azéri : xaçapuri (az)
- Estonien : khachapuri (et)
- Géorgien : ხაჭაპური (ka)
- Italien : khachapuri (it) masculin
- Russe : хачапури (ru)
Prononciation
[modifier le wikicode]- France (Paris) : écouter « khatchapouri [xat.ʃa.pu.ʁi] »
Voir aussi
[modifier le wikicode]- khatchapouri sur l’encyclopédie Wikipédia
