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L’hôtellerie de l’Alépin était une sorte de khân pour négociants de passage, labyrinthe d’échoppes, de terrasses, de balustrades incertaines ; vétuste, à peine meublée, et cependant l’auberge la moins inhospitalière de la ville.— (Amin Maalouf, Le rocher de Tanios, Grasset, 1993, collection Le Livre de Poche, page 166)
