kaïmac

Français

Étymologie

(Siècle à préciser) Du turc kaymak (« crème »).

Nom commun

Singulier	Pluriel
kaïmac	kaïmacs
\kaj.mak\

kaïmac \kaj.mak\ masculin

Du kaïmak sur une tartine.

1. Crème caillée tirée du lait de buffle, aliment des Balkans, de Turquie, etc.
   • La sienne [femme] eut une envie ou plutôt une rage
     De tâter d’un certain laitage
     Qu’on nomme en turc du kaïmac. — (Sénecé, Serpent mangeur de kaïmac)
   • Du kaïmac piqué d’écorces de cédrat confit. — (Voltaire, Candide, 30)

Variantes

• kajmak
• kaymak
• kaimak

Traductions

• Anglais : kaymak (en)
• Turc : kaymak (tr)

Voir aussi

• kajmak sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

• « kaïmac », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage