kédjénou

Français

Étymologie

Du baoulé kedjié (« remuer ») et du baoulé nou (« dedans »). 

Nom commun

Singulier	Pluriel
kédjénou	kédjénous
\ked.ʒe.nu\

kédjénou \ked.ʒe.nu\ masculin

1. (Côte d’Ivoire)(Gastronomie) Viande cuite dans un canari avec des oignons, des tomates et des aubergines.
   • [...] une carpe braisée ou un kédjénou arrosé de bière dans un des innombrables maquis posés en bordure de rue. — (Martine Camacho, Les Afriques cobayes, éd. Mon petit éditeur, 2020.)