isooléique
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Étymologie
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Adjectif
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel | |
|---|---|---|
| Masculin et féminin |
isooléique | isooléiques |
| \Prononciation ?\ | ||
isooléique \Prononciation ?\
- (Chimie) (Vieilli) Qualifie l'un des isomères de l'acide oléique.
L'acide oléique peut être transformé en ses isomères l’acide isooléique auquel nous ne nous arrêterons pas, et l’acide élaïdique qui présente de l’intérêt.
— (J. Fritsch, Fabrication et raffinage des huiles végétales, manuel à l'usage des fabricants, raffineurs, courtiers et négociants en huiles, Paris : chez H. Desforges, 1905, page 13)