ikejime
Étymologie
[modifier le wikicode]- Du japonais 活け締め.
Nom commun
[modifier le wikicode]| Invariable |
|---|
| ikejime \i.ke.ʒi.me\ |
ikejime \i.ke.ʒi.me\ masculin
- (Pêche) Technique d’abattage du poisson consistant à détruire le système nerveux de l’animal vivant à l’aide d’une pique avant de le saigner.
[Titre] La méthode « ikejime » ou l’art de donner la mort au poisson
— (Léo Pajon, La méthode « ikejime » ou l’art de donner la mort au poisson, Le Monde. Mis en ligne le 20 août 2024)
Traductions
[modifier le wikicode]Voir aussi
[modifier le wikicode]- ikejime sur l’encyclopédie Wikipédia
