gros verdot
Étymologie
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Locution nominale
[modifier le wikicode]gros verdot \ɡʁo vɛʁ.do\ masculin
- (Viticulture) Cépage donnant de petits raisins noirs en petites grappes ; Ce cépage ne fait pas partie des cépages autorisés en France.
Le petit et le gros Verdot mûrissent assez difficilement dans ce département ; ils produisent un vin ferme, d’une belle couleur et plein de bouquet : ce vin est de longue garde.
— (William Franck, Traité sur les vins du Médoc et les autres vins rouges et blancs du département de la Gironde, 1845, page 33)Gros Verdot. […] Ce cépage secondaire du vignoble bordelais était planté dans les palus où il donnait en quantité un vin ordinaire, très coloré, acide et astringent.
— (Vins et vignobles de France, Larousse, 1987, page 295)