goulache
Étymologie
[modifier le wikicode]- Du hongrois 'gulyásleves' [gujaːʃlɛvɛʃ], soupe de queue de bœuf
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Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| goulache | goulaches |
| \ɡu.laʃ\ | |
goulache \ɡu.laʃ\ masculin
- Variante de goulash.
Le goulache de queue de boeuf est un plat national hongrois qui consiste en une viande en sauce contenant beaucoup d’oignons et de poivre rouge appelé paprika.
Il avale le goulache sans sourciller.
— (Laurent Malot, L’homme qui voulait devenir psychopathe, 2019)
Prononciation
[modifier le wikicode]- France (Lyon) : écouter « goulache [Prononciation ?] »