filet américain

Français

Étymologie

Composé de filet et américain.

Locution nominale

Singulier	Pluriel
filet américain	filets américains
\fi.lɛ a.me.ʁi.kɛ̃\

filet américain \fi.lɛ a.me.ʁi.kɛ̃\ masculin

1. (Belgique) (Cuisine) Préparation culinaire à base de viande de bœuf crue hachée.

Synonymes

• steak tartare
• tartare

Traductions

• Allemand : Tatar (de)
• Anglais : tartar (en)
• Espagnol : tártaro (es)
• Néerlandais : filet américain (nl)

Prononciation

• France (Lyon) : écouter « filet américain [Prononciation ?] »
• Vosges (France) : écouter « filet américain [Prononciation ?] »