essévé
Étymologie
[modifier le wikicode]- Dérivé de sève, avec le préfixe é- et le suffixe -é ou de l’ancien français essever (« écouler ») ; voir essaver et l'étymologie de couler pour le sens de « passé, filtré, épuré ».
Adjectif
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel | |
|---|---|---|
| Masculin | essévé \e.se.ve\
|
essévés \e.se.ve\ |
| Féminin | essévée \e.se.ve\ |
essévées \e.se.ve\ |
essévé \e.se.ve\
- Privé de sève.
- (Normandie) Écrémé.
Dans le Calvados, le lait essevé est le lait écrémé, dépouillé de sa crème, dite sève.
Traductions
[modifier le wikicode]Références
[modifier le wikicode]- « essévé », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage
- Inspiré du Dictionnaire encyclopédique Quillet, Paris, 1934.