entérobactine
Étymologie
[modifier le wikicode]- (1970) De l'anglais enterobactin lui même dérivé de entérobactérie.
Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| entérobactine | entérobactines |
| \ɑ̃.te.ʁo.bak.tin\ | |
entérobactine \ɑ̃.te.ʁo.bak.tin\ féminin
- (Biologie) Substance qui est un très puissant chélateur du fer, synthétisée par des bactéries gram -, en particulier les entérobactéries, ce qui leur permet de vivre dans un milieu pauvre en fer.
Chez les entérobactéries, on trouve essentiellement l'entérobactine (entérocholine chez E. coli) et des hydroxamates tels que l'aérobactine et le ferrichrome.
— (Françoise Nau, Catherine Guerin-Dubiard, Florence Baron et Jean-Louis Thapon, Science et technologie de l'œuf, éd. Lavoisier, 2010.)