embossoir
Étymologie
[modifier le wikicode]Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| embossoir | embossoirs |
| \ɑ̃.bɔ.swaʁ\ | |
embossoir \ɑ̃.bɔ.swaʁ\ masculin
- (Charcuterie) Appareil servant à embosser la chair dans un boyau.
Les poussoirs ou embossoirs à saucisses "poussent" la chair à saucisse dans les boyaux en enlevant l'air et sont plus pratiques et plus rapides que l'embossage avec un hachoir à viande.
— (Site tompress.com, Poussoir à viande manuel.)Va chercher l’'embossoir pour faire les saucisses.
— (Jacqueline Robez-Ferraris, Particularités du français parlé dans la région de Morez, Haut-Jura, 1995)
Synonymes
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]- Allemand : Wurstfüller (de) masculin
- Anglais : stuffer (en)
- Espagnol : embutidora (es) féminin
- Italien : insaccatrice (it) féminin
- Néerlandais : worstvulbus (nl)