douciné
: doucine
Forme de verbe
[modifier le wikicode]| Voir la conjugaison du verbe douciner | ||
|---|---|---|
| Participe | ||
| Passé | (masculin singulier) douciné | |
douciné \du.si.ne\
- Participe passé masculin singulier de douciner.
Adjectif
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel | |
|---|---|---|
| Masculin | douciné \du.si.ne\
|
doucinés \du.si.ne\ |
| Féminin | doucinée \du.si.ne\ |
doucinées \du.si.ne\ |
douciné \du.si.ne\
- (Œnologie) Se dit d'un vin trop sucré, pommadé.
On passe de souple, coulant, fondu, tendre, velouté, assoupli, fondant, gouleyant, crémeux, gras, sucré, suave, mûr, miellé, onctueux à douciné, douceâtre, pommadé, sirupeux, mou, flasque ou lourd.
— (Pierre Casamayor , La dégustation éd. Hachette, 2006)
- (Œnologie) Se dit d'un vin fade.
Le terme douciné était employé en Bourgogne pour indiquer la fadeur d'un vin qui commençait à contracter la maladie de l'amer (accident devenu fort rarissime de nos jours).
— (Émile Peynaud, Jacques Blouin , Le goût du vin, éd. Dunod, 5ème édition 2022)
Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| douciné | doucinés |
| \du.si.ne\ | |
douciné \du.si.ne\ masculin
- Variété de pommier.
'Douciné' : Nouveauté mûrissant en août.
— (Charles Baltet, Les six meilleures pommes du verger in Bulletins d'arboriculture, de culture potagère et de floriculture, éd. Annoot-Braeckman, Gand, 1871)
Anagrammes
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