cuillère parisienne
Étymologie
[modifier le wikicode]Locution nominale
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| cuillère parisienne | cuillères parisiennes |
| \kɥi.jɛʁ pa.ʁi.zjɛn\ | |
cuillère parisienne \kɥi.jɛʁ pa.ʁi.zjɛn\ féminin
- Cuillère coupante permettant de prélever des billes de fruits ou de légume.
Tranches d’orange sanguine ou du spectaculaire fruits du dragon, graines écarlates de grenade, fleurs comestibles, fruits taillés à l’emporte-pièce ou à la cuillère parisienne, savant topping ou nappage à volutes et chevrons, tout doit concourir au look arty de ce plat, lui assurer la gloire dans le food porn, littéralement « nourriture pornographique ».
— (France Mutuelle Magazine, no 176, avril-mai-juin 2023, page 54)Videz-les délicatement à l’aide d’une petite cuillère parisienne.
— (Jean-François Piège, Le grand livre de la cuisine française, 2020, page 490)Épluchez deux poires et prélevez des demi-sphères dans leur chair avec des cuillères parisiennes correspondant aux deux tailles de mirlitons.
— (Eddie Benghanem, Le Grand Cours de Pâtisserie, 2016, page 162)
Variantes orthographiques
[modifier le wikicode]- cuiller parisienne (plus rare)