congou
Étymologie
[modifier le wikicode]- (Date à préciser) De l’anglais congou ; le thé -et le mot- sont importés en France depuis l’Angleterre.
Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| congou | congous |
| \Prononciation ?\ | |
congou \kɔ̃.ɡu\ masculin
- (Boisson) Variété de thé noir originaire de Chine.
À Londres enfin, il existe une troisième variété : c’est un mélange de Pekoë et de Congo ; il est vendu sous le nom de Howqua Mixture.
— (Antoine Biétrix, Le Thé : botanique et culture, falsifications et richesse en caféine des différentes espèces, 1892)
Ces thés sont préparés à peu près comme les thés Congou, c’est-à-dire d’une façon assez primitive.
Le procédé de fabrication change cependant au moment où ce thé est prêt à être emballé : il est alors mélangé avec les fleurs très parfumées de l’Olea fragrans.
Variantes
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]Étymologie
[modifier le wikicode]Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| congou \kɒŋɡuː\ |
congous \kɒŋɡuːz\ |
congou \kɒŋɡuː\
- (Boisson) Congou.
I can't tell you all, ma'am, but I have collected some useful information about China, which you may like, especially the teas. The best are Lapsing Souchong, Assam Pekoe, rare Ankoe, Flowery Pekoe, Howqua's mixture, Scented Caper, Padral tea, black Congou, and green Twankey.
— (Louisa May Alcott, Eight Cousins, 1875)Of these names, pekoe is derived from pak-ho (white hairs), the pekoes showing the fine downy tips of the young buds; souchong is from siaou-chung. little plant or sort ; congou (kung-fu), labour; bohea (wu-i) the mountains in Fuh-keen, the centre of the black-tea country; and hyson (yü-tsien) before the rains, or tu-chun, flourishing spring.
— (« Tea », dans Encyclopædia Britannica, 1875–1889)In 1848 good common Congou realised upon the Shanghai market $9 to $10 per picul. In 1908 similar teas cost $12 to $14 per picul.
— (Twentieth Century Impressions of Hongkong, Shanghai, and other Treaty Ports of China, 1908)
Voir aussi
[modifier le wikicode]- congou sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais)
Références
[modifier le wikicode]- Cette page utilise des informations de l’article du Wiktionnaire en anglais, sous licence CC BY-SA 4.0 : congou. (liste des auteurs et autrices)