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civier

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
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Singulier Pluriel
civier civiers
\si.vje\

civier \si.vje\ masculin

  1. (Rhône-Alpes) (Cuisine) Charcuterie faite des parties charnues d’une tête de porc ou de sanglier, généralement cuites avec de petits morceaux de carotte, d’échalote ou d’oignon, et moulés en gelée, assaisonnés d’aromates et d’épices.

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