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chimettes

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
Sans doute un diminutif apparenté au latin cyma (« tendron, cœur de chou »)

chimettes \ʃimɛt\ féminin

  1. (Agriculture) Rejetons qui poussent sur les choux déjà coupés ; choux ayant ces espèces de rejetons.

Références

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  • Jean-Baptiste Jouancoux, Études pour servir à un glossaire étymologique du patois picard, 1880, vol. I