chasselas
Étymologie
[modifier le wikicode]- Du nom de la ville de Chasselas.
Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier et pluriel |
|---|
| chasselas \ʃa.sla\ |
chasselas \ʃa.sla\ masculin
- (Viticulture) Cépage donnant du raisin de table mais aussi de cuve (pour faire du vin). Son nom officiel au catalogue des espèces est chasselas blanc.
Une grappe de chasselas.
L’ombre endeuillait le lit à baldaquin, les solives du plafond où l’on avait suspendu des branches de chasselas de la dernière récolte, des grappes fripées et poussiéreuses.
— (Émile Moselly, Terres lorraines, 1907)Pour le raisin de table, les cépages les plus connus sont le chasselas et le muscat.
— (Frédéric Denhez, Quelle France en 2030 ?, 2009)Chasselas de Thomery.
Synonymes
[modifier le wikicode]- Plus de 300 synonymes sont répertoriés pour ce cépage, certains sont en fait le nom chasselas auquel se rajoute le nom d'une ville (ex : chasselas de Fontainebleau), ou d'un adjectif (ex chasselas dur ; chasselas croquant), il s'agit toujours de la même espèce.
- fendant (en Savoie, dans le Valais)
- gutedel (en Alsace, mais qui est le nom officiel en Autriche)
- lardot (dans la Drome et l'Isère)
- mornen blanc (dans le Loire)
Dérivés
[modifier le wikicode]Prononciation
[modifier le wikicode]- \ʃa.sla\
- (Région à préciser) : écouter « chasselas [Prononciation ?] »
Anagrammes
[modifier le wikicode]→ Modifier la liste d’anagrammes
Voir aussi
[modifier le wikicode]- chasselas sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
[modifier le wikicode]- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (chasselas), mais l’article a pu être modifié depuis.