Variété de pomme de table, dite aussi « à couteau ».
… Yann Couvreur, lui, dans son livre « La pâtisserie de Yann Couvreur, sublime la rustique belchard (dite aussi chantecler ou belchard-chantecler ; une pomme à la chair croquante, fondante ... .— (Didier Méreuze– Des pommes pour la Saint-Valentin – Journal La Croix, page 25, 10-11 février 2018)