caséinerie

Français

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Étymologie

Dérivé de caséine, avec le suffixe -erie.

Nom commun

Singulier	Pluriel
caséinerie	caséineries
\ka.ze.i.nə.ʁi\

caséinerie \ka.ze.i.nə.ʁi\ féminin

1. (Caséologie) Usine où l'on fabrique de la caséine.
   • L'industrie laitière (fromagerie et caséinerie) génère des quantités importantes de poudre de lactosérum, la production française annuelle étant évaluée à 585 000 tonnes. — (Pierre Jouan, Lactoprotéines et lactopeptides, Éd. I.N.R.A., 2002)

Traductions

• Espagnol : caseinería (es)