bouillie d’avoine
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Étymologie
[modifier le wikicode]Locution nominale
[modifier le wikicode]bouillie d’avoine \bu.ji d‿a.vwan\ féminin
- (Cuisine) (Bretagne) Bouillie à base d’avoine, consommée notamment en Basse-Bretagne.
La bouillie d’avoine, cuite sur le feu d’ajoncs – le bois était rare dans ce pays sans arbres –, était, racontait ma grand-mère, posée à même le sol dans son chaudron au pied de la cheminée et les marmots s’y précipitaient : les index – en breton, le « biz-yod » est littéralement le « doigt de la bouillie » – faisaient office de cuillers.
— (Mona Ozouf, Composition française, Gallimard, 2009, collection Folio, page 54)
Traductions
[modifier le wikicode]Voir aussi
[modifier le wikicode]- bouillie d’avoine sur l’encyclopédie Wikipédia
