bouillie bordelaise
Étymologie
[modifier le wikicode]Locution nominale
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| bouillie bordelaise | bouillies bordelaises |
| \bu.ji bɔʁ.də.lɛz\ | |
bouillie bordelaise \bu.ji bɔʁ.də.lɛz\ féminin
- (Agriculture, Jardinage, Viticulture) Fongicide fabriqué par neutralisation d’une solution de sulfate de cuivre par de la chaux éteinte.
La bouillie bourguignonne (à la soude) assez favorable au début, perd avec le temps de sa faculté évaporatrice et se montre nettement inférieure à la bouillie bordelaise (à la chaux).
— (Bulletin international du vin, éd. F. Alcan, 1941, vol. 14, page 131)Les propriétés fongicides du cuivre sont connues depuis plus de 80 ans. La bouillie bordelaise à base de sulfate de cuivre et de chaux est toujours utilisée contre le Mildiou de la vigne.
— (CUIVRE; page 191; Index phytosanitaire de l'ACTA ; 1977)L’emploi du cuivre est important en viticulture contre le mildiou et certaines maladies bactériennes.[…] Il a d’abord été utilisé sous forme de sulfate avec la bouillie bordelaise, puis sont apparues d’autres formes chimiques comme les oxychlorures ou l’hydroxyde.
— (Jean-Louis Bernard et Virginie Rameil, L’innovation en protection des cultures : quelle influence sur la consommation de produits phytosanitaires par l’agriculture française ?, dans Courrier de l’environnement de l’INRA no 53, décembre 2006)
Vocabulaire apparenté par le sens
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]- Allemand : Bordeauxbrühe (de)
- Anglais : Bordeaux mixture (en)
- Catalan : brou bordelès (ca)
- Croate : bordoška juha (hr)
- Italien : poltiglia bordolese (it)
- Portugais : calda bordalesa (pt)
- Russe : бордоская жидкость (ru) bordoskaïa židkosť
Prononciation
[modifier le wikicode]- France (Lyon) : écouter « bouillie bordelaise [buji bɔʁdəlɛz] »
Voir aussi
[modifier le wikicode]- bouillie bordelaise sur l’encyclopédie Wikipédia
