bicane
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Étymologie
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Nom commun
[modifier le wikicode]bicane \bi.kan\ masculin
- (Viticulture) Cépage donnant du raisin de table blanc. Actuellement il n'est plus inscrit au catalogue des espèces autorisées, tant française qu'européenne.
BICANE : C'est aussi un cépage blanc de 2e époque, très intéressant, mais également sujet à la coulure. Son origine est imprécise et ses synonymes sont : Panse jaune, Grosse perle du Jura, Grosse perle blanche, Raisin des Dames,[...].
— (H. Latière, La culture commerciale des raisins de table, Éd. Libraire spéciale agricole, 1926)
Synonymes
[modifier le wikicode]- tibouren gris (bien qu'il existe un cépage portant ce nom et qui n'a rien à voir avec le bicane)