banoche

Français

Étymologie

De l’ukrainien ба́нош, bánoš, de même sens.

Nom commun

Singulier	Pluriel
banoche	banoches
\ba.nɔʃ\

Un plat de banoche dans un restaurant à Lviv.

banoche \ba.nɔʃ\ masculin

1. (Cuisine) Variante de banouche, plat typique de l’ouest ukrainien et des Carpates.
   • Dans les Carpates c’est un plat incontournable qui se déguste dans tous les restaurants locaux. Banoche (ou banouche) une bouillie de farine de maïs, cuite avec de la crème fraîche et servie avec des lardons grillés et bryndza (fromage de brebis). — (Cuisine ukrainienne, ukraine.ua, consulté le 27 février 2022)

Variantes

• banouche

Traductions

• Anglais : banush (en), banosh (en)
• Polonais : banusz (pl), banosz (pl)
• Roumain : bălmuș (ro)
• Russe : бануш (ru) banuš, банош (ru) banoš
• Ukrainien : ба́нуш (uk) bánuš, ба́нош (uk) bánoš