béjarde
Étymologie
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Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| béjarde | béjardes |
| \be.ʒaʁd\ | |
béjarde \be.ʒaʁd\ féminin
- (Dauphiné) (Cuisine) Galette aux fruits ou aux légumes.
On pourra aussi essayer la fabrication du foujou de Saillans, la confiture de gégérine ou la béjarde coucourdo. Toute cuisinière drômoise voudra posséder ce petit fascicule pour faire saliver l'« étranger ».
— (Revue dromoise, 1988)Comme si, pour apprécier des mets, il convenait d'abord de savourer les mots, d'anticiper les suaves félicités promises par la béjarde du Dauphiné, l'alise de l'Aunis ou les béatilles aux ris de veau.
— (Le Nouvel Observateur, 1989)
Traductions
[modifier le wikicode]Prononciation
[modifier le wikicode]- France (Toulouse) : écouter « béjarde [Prononciation ?] »
- France (Vosges) : écouter « béjarde [Prononciation ?] »
Références
[modifier le wikicode]- « béjarde », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage