bánh xèo
Étymologie
[modifier le wikicode]- Du vietnamien bánh xèo.
Locution nominale
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bánh xèo \ban se.o\ masculin
- (Cuisine) Plat vietnamien réalisé comme une crêpe faite à base de farine de riz et de curcuma, pliée en deux et garnie avec de la viande de porc en tranche ou hachée, des crevettes, des graines et des germes de soja.
Régalez-vous avec la soupe pho (traditionnelle recette du nord du Vietnam), la salade de papaye ou un bánh xèo.
— (Commentaire sur Ba Mien, lafourchette.com)Quand on est gourmand et qu'on marche beaucoup, on peut aussi s'autoriser à partager un bánh xèo, un pancake de riz croustillant aux crevettes, au porc et aux germes de soja.
— (Les spécialités de Hoi An , lesrecettesdecamus.blogspot.com, 18 juillet 2011)
Variantes orthographiques
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]Voir aussi
[modifier le wikicode]- bánh xèo sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
[modifier le wikicode]- Cette page comporte des éléments adaptés ou copiés de l’article de Wikipédia en français : bánh xèo, sous licence CC-BY-SA 3.0. (liste des auteurs et autrices)
Étymologie
[modifier le wikicode]Nom commun
[modifier le wikicode]bánh xèo
Prononciation
[modifier le wikicode]- \bajɲ˦˥.sɛw˧˨\
- Nord du Vietnam (Hanoï) : [ɓajɲ˦˥.sεw˧˨]
- Sud du Vietnam (Hô Chi Minh-Ville) : [ɓan˦˥.sεw˧˨]
Voir aussi
[modifier le wikicode]- bánh xèo sur l’encyclopédie Wikipédia (en vietnamien)
Références
[modifier le wikicode]- Free Vietnamese Dictionary Project, 1997–2004 → consulter cet ouvrage