attendrisseur
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Étymologie
[modifier le wikicode]Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| attendrisseur | attendrisseurs |
| \a.tɑ̃.dʁi.sœʁ\ | |
attendrisseur \a.tɑ̃.dʁi.sœʁ\ masculin
- Appareil utilisé notamment en boucherie pour attendrir la viande.
L’attendrisseur est un appareil qui a pour but de sélectionner certaines parties tendineuses en cassant la structure de la viande pour en faciliter la consommation.
— (M. Rhezrani, Technologie Professionnelle Boucherie, 2013)
Apparentés étymologiques
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]- Anglais : tenderizer (en)
- Croate : naprava za smekšavanje mesa (hr)
- Italien : batticarne (it) masculin
- Suédois : köttklubba (sv)
Prononciation
[modifier le wikicode]- La prononciation \a.tɑ̃.dʁi.sœʁ\ rime avec les mots qui finissent en \œʁ\.
- France (Toulouse) : écouter « attendrisseur [Prononciation ?] »
- France (Lyon) : écouter « attendrisseur [Prononciation ?] »
- Saint-Barthélemy-d'Anjou (France) : écouter « attendrisseur [Prononciation ?] »