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ardence

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
De ardent (« qui brule »).
Singulier Pluriel
ardence ardences
\aʁ.dɑ̃s\

ardence \aʁ.dɑ̃s\ féminin

  1. Picotement poivré qu’on ressent dans la gorge lors de la dégustation d’une huile d’olive.
    • L’ardence - Ce terme est spécifique à l’huile d’olive. Il s’agit d’une sensation tactile de piquant, comme celle que procure le piment ou d’autres épices. — (Lexique de l’huile d'olive)
    • L’ardence diffère d’une variété à l’autre. Avec le temps, elle s'estompe plus vite que l’amertume.

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