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arabinose

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
(1892) Formé à partir de l’acide arabonique, de arabine (1887) (« principe actif trouvé dans la gomme arabique »), avec le suffixe -ose.
SingulierPluriel
arabinose arabinoses
\a.ʁa.bi.noz\
Molécule d’arabinose sous la forme β-D-arabinopyranose.

arabinose \a.ʁa.bi.noz\ masculin

  1. (Biochimie) Sucre de la famille des pentoses, de formule chimique C5H10O5, trouvé dans la gomme arabique.
    • Les autres sucres libres, utilisés par les bactéries lactiques dans le vin sont des pentoses, arabinose et xylose, présents dans le moût de raisin, non fermentés par la levure.  (Aline Lonvaud-Funel, Vincent Renouf, Pierre Strehaiano, Microbiologie du vin : bases fondamentales et applications, 2010)

Vocabulaire apparenté par le sens

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