anthocyane
Étymologie
[modifier le wikicode]Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| anthocyane | anthocyanes |
| \ɑ̃.tɔ.sjan\ | |
anthocyane \ɑ̃.tɔ.sjan\ féminin
- (Chimie) Pigment végétal hydrosoluble allant du rouge au bleu, appartenant à la classe des flavonoïdes, et qui est un hétéroside complexe composé d’une portion aromatique aglycone qui est le pigment proprement dit conférant la couleur, et d’une portion glucidique (i.e. un sucre).
…quant au vin rouge, il apporte principalement des anthocyanes et des procyanidines.
— (Café et thé, premières sources de polyphénols dans l’alimentation des Français, LePoint.fr, 11 mai 2010)
Synonymes
[modifier le wikicode]Dérivés
[modifier le wikicode]Hyperonymes
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]pigment végétal
- Allemand : Anthocyane (de)
- Anglais : anthocyanin (en)
- Catalan : antocià (ca), antocianidina (ca), antocianina (ca)
- Croate : antocianin (hr)
- Espagnol : antocianina (es), antociana (es)
- Italien : antociano (it) masculin
- Tchèque : antokyan (cs)
Prononciation
[modifier le wikicode]- Vosges (France) : écouter « anthocyane [Prononciation ?] »
Anagrammes
[modifier le wikicode]Voir aussi
[modifier le wikicode]- anthocyane sur l’encyclopédie Wikipédia
