acide valérique

Français

Étymologie

Mot composé de acide et de valérique car isolé des rhizomes de la valériane.

Locution nominale

Singulier	Pluriel
acide valérique	acides valériques
\a.sid va.le.ʁik\

acide valérique \a.sid va.le.ʁik\ masculin

Structure de l’acide valérique.

1. (Biochimie) Acide gras saturé à 5 atomes de carbone : CH₃ – (CH₂)₃ – COOH.
   • (Indénombrable) L’acide valérique sert principalement à la synthèse d’arômes, d’adoucissants ou de produits agrochimiques.
   • Ces quatre acides valériques isomères ont été isolés. — (Alfred Riche, Manuel de chimie médicale et pharmaceutique, Germer Baillière, 1881, page 542)
   • On note toutefois que les proportions des acides valériques, linéaire (C5) et ramifié (lC5) […] — (Catherine Bogaert, L. Gomez et J. P. Jouany, Comparaison in vivo et in vitro (Rusitec) de l’effet d’un antibiotique ionophore sur quelques paramètres fermentaires du rumen, 1988)

Synonymes

• acide amylique
• acide pentanoïque (nom UICPA)
• acide méthyléthylacétique
• acide propylacétique
• acide valérianique

Apparentés étymologiques

• valérianate, valérate
• valérine

Hyperonymes

• acide carboxylique
  • acide gras saturé

Traductions

Acide gras saturé à 5 atomes de carbone (1)

• Allemand : Valeriansäure (de) féminin, Pentansäure (de) féminin,Butylcarbonsäure (de) féminin, Baldriansäure (de) féminin
• Anglais : valeric acid (en), pentanoic acid (en), pentoic acid (en), butane-1-carboxylic acid (en)
• Bulgare : валерианова киселина (bg) féminin, пентанова киселина (bg) féminin
• Catalan : àcid valèric (ca) masculin, àcid pentanoic (ca) masculin
• Croate : valerinska kiselina (hr)
• Espagnol : ácido valérico (es) masculin, ácido pentanoico (es) masculin, ácido valeriánico (es) masculin, ácido butano-1-carboxílico (es) masculin
• Espéranto : valerata acido (eo), valero (eo)
• Finnois : valeriaanahappo (fi)
• Grec : πεντανικό οξύ (el) neutre, βαλερικό οξύ (el) neutre
• Hongrois : valeriánsav (hu), pentánsav (hu), butánkarbonsav (hu), propilecetsav (hu)
• Italien : acido valerico (it) masculin, acido valerianico (it) masculin, acido pentanoico (it) masculin, acido propilacetico (it) masculin, acido butancarbossilico (it) masculin
• Kazakh : валериан қышқылы (kk)
• Letton : baldriānskābe (lv) féminin, n-pentānskābe (lv) féminin, butānkarbonskābe (lv) féminin
• Néerlandais : valeriaanzuur (nl) neutre, pentaanzuur (nl) neutre
• Persan : والریک اسید (fa)
• Polonais : kwas walerianowy (pl) masculin, kwas n-pentanowy (pl) masculin
• Portugais : ácido valérico (pt) masculin, ácido valeriânico (pt) masculin, ácido pentanóico (pt) masculin, ácido butano-1-carboxílico (pt) masculin
• Russe : валериановая кислота (ru) féminin, пентановая кислота (ru) féminin
• Serbe : валеринска киселина (sr), пентанска киселина (sr), бутан-1-карбоксилна киселина (sr)
• Suédois : valeriansyra (sv) commun, pentansyra (sv) commun
• Tchèque : kyselina valerová (cs), kyselina pentanová (cs) masculin
• Vietnamien : axít valeric (vi), axít pentanoic (vi), axít butan-1-cacboxylic (vi)

Prononciation

• Paris (France) : écouter « acide valérique [a.sid va.le.ʁik] »

Voir aussi

• Acide pentanoïque sur l’encyclopédie Wikipédia