acide carmique
Étymologie
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- (Date à préciser) Composé de acide et de carmique.
Locution nominale
[modifier le wikicode]acide carmique \a.sid kaʁ.mik\
- (Chimie) Colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille, de formule chimique C22H20O13.
- Il est extrait d’un insecte habituellement amateur de cactus et originaire d’Amérique du Sud, la cochenille (ou Dactylopius coccus Costa), qui produit de l’acide carmique pour se débarrasser de ses prédateurs. — (« Cochenille : Du rouge qui tache », Malbouffe, le dico, Les Dossiers du Canard enchaîné no 147, avril 2018, page 24)
Ah ! Les poèmes modernes des paquets de bonbons :
— (Jean-François Bizot, Les Déclassés, Le Sagittaire, 1976, page 368)
E 102 : Tartrazine, E 104 : Jaune de quinoleïne, E 120 : Cochenille, acide carmique, E 124 : Rouge cochenille, A-E 131 : Bleu patenté, V-E 420 : Sorbitol, E 440 : Pectines, E 330 : Acide nitrique, adjuvants techniques, arômes naturels.
Synonymes
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]- Anglais : carminic acid (en)
- Catalan : àcid carmínic (ca)
- Estonien : karmiinhape (et)
Prononciation
[modifier le wikicode]- France (Vosges) : écouter « acide carmique [Prononciation ?] »
- France (Lyon) : écouter « acide carmique [Prononciation ?] »
Voir aussi
[modifier le wikicode]- Acide carminique sur l’encyclopédie Wikipédia
