Schwammerlsauce

Allemand

Étymologie

Composé de Schwammerl (« champignon ») et de Sauce (« sauce »).

Nom commun

Cas	Singulier	Pluriel
Nominatif	die Schwammerlsauce	die Schwammerlsaucen
Accusatif	die Schwammerlsauce	die Schwammerlsaucen
Génitif	der Schwammerlsauce	der Schwammerlsaucen
Datif	der Schwammerlsauce	den Schwammerlsaucen

Semmelknödel mit Schwammerlsauce, ein Klassiker der österreichischen Küche - quenelles de pain avec sauce aux champignons, un mets classique de la cuisine autrichienne

Schwammerlsauce \ˈʃvɑmɐlˌsoːs\ féminin

1. (Sauces) (Autriche) Sauce aux champignons.
   • Die Schwammerlsauce sollte cremig, aber eher flüssig sein - wenn sie zu dick ist, kann man noch ein wenig Milch einrühren. — (« Schwammerlsoße », dans guteküche.at, 3 août 2024 [texte intégral])

     La sauce aux champignons doit être crémeuse, mais plutôt liquide - si elle est trop épaisse, on peut y ajouter un peu de lait.

Synonymes

• Pilzsauce
• Pilzsoße

Hyperonymes

• Sauce

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