Schmorgewürz
Étymologie
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Nom commun
[modifier le wikicode]| Cas | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Nominatif | das Schmorgewürz | die Schmorgewürze |
| Accusatif | das Schmorgewürz | die Schmorgewürze |
| Génitif | des Schmorgewürzes | der Schmorgewürze |
| Datif | dem Schmorgewürz | den Schmorgewürzen |
Schmorgewürz \ˈʃmoːɐ̯ɡəˌvʏʁt͡s\ neutre
- (Cuisine) Épice de braisage.
Beifuß, gerebelt oder gemahlen, ist vielfältig einsetzbar und wird insbesondere verwendet, wenn herbe und kräftige Aromen gewünscht sind. In der geschnittenen Form ist er perfekt als Koch- und Schmorgewürz geeignet.
— (« Beifuß, geschnitten », dans Bremer Gewürzhandel, 12 mai 2024 [texte intégral])- L'armoise, concassée ou moulue, peut être utilisée de diverses manières et est notamment employée lorsque des arômes âpres et puissants sont souhaités. Coupée, elle est parfaite comme épice de cuisson et de braisage.