Modèle:Entrée du jour/2023/02/01

crépine — Nom commun \kʁe.pin\

Entrée d'eaux captées surmontée d'une crépine. (4)

1. Passementerie travaillée à jours, sorte de frange qui est tissée et ouvragée par le haut et pendant en grands filets ou franges en bas.
   • On couvrit la façade de l’Hôtel de Ville de grandes draperies rouges à crépines d’or ; […]. — (Alfred Barbou, Les Trois Républiques françaises, A. Duquesne, 1879)
2. (Boucherie) Enveloppe graisseuse (épiploon) des rognons du mouton, du veau, du porc, qui est utilisée en cuisine.
3. (Par métonymie) Plat qui en est entouré.
   • J’ai accompagné d’une demi-bouteille de champigny de la mousse de pintadeau au genièvre, une crépine de pied de porc aux lentilles, un sorbet. — (L’Économie, 1982, n° 1504 à 1529, page 4)
4. (Technique) Filtre qui sert à arrêter les grosses impuretés à l’extrémité d’une canalisation.
   • Un filtre intéressant est le filtre-crépine autonettoyant qui est placé sur l'aspiration de la pompe.

     L. Vermeiren, G. A. Jobling, L'irrigation localisée, 1983, éditions Rome, page 135