Koriandergrün
Étymologie
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Nom commun
[modifier le wikicode]| Cas | Singulier |
|---|---|
| Nominatif | das Koriandergrün |
| Accusatif | das Koriandergrün |
| Génitif | des Koriandergrüns |
| Datif | dem Koriandergrün |
Koriandergrün \koˈʁi̯andɐˌɡʁyːn\ neutre
- (Cuisine) Feuilles fraîches de coriandre.
Den Risottoreis hinzufügen und leicht anbraten, nach 2 Minuten die Kürbiswürfel dazugeben und 2 Minuten mitdünsten. Dann mit 200 ml Weißwein ablöschen und diesen einkochen lassen. Dabei das geschnittene Koriandergrün und die zerkleinerten Walnüsse unterrühren.
— (mrsxxxpianofiles, « Kürbis-Koriander-Risotto », dans Chefkoch.de, 20 février 2014 [texte intégral])- Ajouter le riz pour risotto et faire revenir légèrement. Après 2 minutes, ajouter les cubes de courge et faire revenir 2 minutes. Mouiller ensuite avec 200 ml de vin blanc et laisser réduire. Incorporer alors les feuilles de coriandre coupé et les noix concassées.